PIZZA SALVATORE CUOMO 梅田／TheBAR

Pizza Size（Sサイズ 23cm／Mサイズ 27cm／Lサイズ 30cm）

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美味しいピッツァのご提供に必要不可欠なもの、それがピッツァイオーロ（ピッツァ職人）です。薪窯の温度＆湿度管理、焼き上げのタイミングなど、随所に技術が光ります。プレミアムモッツァレラ(チーズのアップデート) +660円

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】D.O.C～ドック～

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厳しい精算規定”D.O.C”を通過した、水牛ミルク100％のボッコンチーニチーズと、完熟チェリートマトの味わいを楽しむ、サルヴァトーレ・クオモのオリジナルピッツァです。（チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）S…2,618円 / M…2,970円 / L…3,355円

至高のマルゲリータ

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こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ）S…2,673円 / M…3,025円 / L…3,410円

マルゲリータ

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赤・白・緑のイタリアンカラーの代表的No.1ピッツァ。（トマト・バジル・モッツアレラ・粉チーズ）S…2,068円 / M…2,420円 / L…2,805円

4種のチーズピッツァ ～ハチミツ付～

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（ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）S…2,343円 / M…2,695円 / L…3,080円

マリナーラ No.1

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（トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク）S…1,518円 / M…1,848円 / L…2,178円

釜揚げしらすと桜海老のピッツァ

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（トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・魚醤）S…2,178円 / M…2,508円 / L…2,838円

ロマーナ

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（トマト・バジル・チェリートマト・アンチョビオレガノ・ケッパー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ）S…2,178円 / M…2,530円 / L…2,915円

気まぐれピッツァ

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（トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）S…2,266円 / M…2,618円 / L…3,003円

プロシュート&ルーコラ

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（トマト・生ハム・ルーコラ・チェリートマト・オレガノ・モッツァレラ・グラナパダーノスライス）S…2,376円 / M…2,728円 / L…3,113円

アンジェリーナ

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（海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム・ホウレンソウ・魚醤）S…2,431円 / M…2,783円 / L…3,168円

ディアボラ ンドゥイヤ

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（チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ）S…2,453円 / M…2,805円 / L…3,190円

生ハムとアスパラのビスマルク

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（生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・黒胡椒・半熟卵・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム）S…2,651円 / M…3,003円 / L…3,388円

オレンジ入りキャロットラペ

462円(税込)

ブロッコリーのアンチョビソテー

528円(税込)

前菜の盛り合わせ

1名様～ 1,320円～

サラミとハムの盛り合わせ・キノコのマリネ・タコのカルパッチョ仕立て・オレンジ入りキャロットラペ・ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース・自家製ローストビーフ~赤ワインバルサミコソース~・ブロッコリーのアンチョビソテー

タコのカルパッチョ仕立て

968円(税込)

プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

窯焼きソーセージ 『サルシッチャ』

1,078円(税込)

肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し

1,320円(税込)

海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

水牛モッツァレラ『ボッコンチーニ』のカプレーゼ

1,353円(税込)

カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～

1,375円(税込)

低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで!

海老とマッシュルームのアヒージョ

1,408円(税込)

ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

プロシュート

748円(税込)

やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

ハムとサラミの盛り合わせ

1,628円(税込)

サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

フライドポテト

638円(税込)

削りたてチーズ／スイートチリとサワークリーム※どちらかをお選びください

揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ

715円(税込)

揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高

イタリアンチキン

715円(税込)

フライドチキンをサルヴァトーレ直伝スパイスで

フリットミスト

1,078円(税込)

イタリアンチキンとパンチェッタソーセージ、フライドポテトの盛り合わせ

フリット ミスト ディ マーレ

1,408円(税込)

海老、イカ、サーモンと季節野菜フリット。レモンをギュッと絞って召し上がれ

グリーンハーブサラダ

858円(税込)

さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ

1,012円(税込)

酸味の効いたバスサミドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ

1,078円(税込)

特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

トマトのブルスケッタ 1P

330円(税込)

揚げナスのペンネ “アラビアータ”

1,265円(税込)

ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ

1,540円(税込)

ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア”

1,705円(税込)

サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

アサリとズッキーニのスパゲッティ

1,518円(税込)

イタリアを感じさせる、軽やかで爽やかな一皿

ナポリ風ラグーソースのフェットチーネ

1,870円(税込)

お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

サーモンのレモンクリーム フェットチーネ

1,738円(税込)

サーモンの旨味が引き立つ、レモン香るクリーミーなフェットチーネ

ハマグリと春野菜、白身魚の ペペロンチーノ

1,848円(税込)

魚介の旨みと野菜の甘みが味わえる、サルヴァトーレの春定番のパスタ

フレッシュトマトのポモドーロフレスコスパゲッティ

1,518円(税込)

フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい

ボローニャ風スパゲッティ

1,628円(税込)

香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ

生ハムとパンチェッタの カルボナーラ

1,738円(税込)

パンチェッタと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

漁師風 魚介のリングイネ『ペスカトーレ』

2,035円(税込)

魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

黒毛和牛ミートソースの フェットチーネ

2,750円(税込)

ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを演出する一皿

サーモンのカリカリ香草パン粉焼き ハニーマスタード風味

2,068円(税込)

レモン香る自家製のタルタルソースとともにお楽しみください

鶏もも肉のソテー ～ガーリックバターソース～

1,628円(税込)

大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

赤身のグリルステーキ～タリアータ～

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濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉を グリルで香ばしく焼き上げました 150g 2,398円 / 200g 2,948円 / 300g 3,905円

特製スペアリブ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～

2,618円(税込)

スペアリブ(骨付き豚バラ肉)を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品

豪快！！お肉の盛り合わせ(牛赤身肉・スペアリブ・鶏もも肉のソテー)

3,960円(税込)

3種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない一皿

黒毛和牛のグリル～赤ワインソース～

4,356円(税込)

ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます

ティラミス

748円(税込)

コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ

トルタ カプレーゼ

638円(税込)

ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ

ミルクレープ

704円(税込)

モンブラン

748円(税込)

栗とキャラメルソースの深い味わいのモンブラン

レアチーズケーキ～キャラメリゼ～

660円(税込)

本日のジェラート

638円(税込)

詳しくはスタッフにお尋ねください

ドルチェミスト～小さなデザート盛り合わせ～

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小さなデザート盛り合わせティラミス / カヌレ / モンブラン / トルタカプレーゼレアチーケーキ～キャラメリゼ～ / マカロン（ラズベリー）3種1,210円　6種 2,420円