PIZZA SALVATORE CUOMO 梅田

Pizza Size（Sサイズ 23cm／Mサイズ 27cm／Lサイズ 30cm）

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美味しいピッツァのご提供に必要不可欠なもの、それがピッツァイオーロ（ピッツァ職人）です。薪窯の温度＆湿度管理、焼き上げのタイミングなど、随所に技術が光ります。プレミアムモッツァレラ(チーズのアップデート) +660円

至高のマルゲリータ

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こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ）S…2,673円 / M…3,025円 / L…3,410円

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】D.O.C～ドック～

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厳しい精算規定”D.O.C”を通過した、水牛ミルク100％のボッコンチーニチーズと、完熟チェリートマトの味わいを楽しむ、サルヴァトーレ・クオモのオリジナルピッツァです。（チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）S…3,443円 / M…3,795円 / L…4,180円

マルゲリータ

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赤・白・緑のイタリアンカラーの代表的No.1ピッツァ。（トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）S…2,068円 / M…2,420円 / L…2,805円

4種のチーズピッツァ ～ハチミツ付～

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（ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・ステッペン・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）S…2,343円 / M…2,695円 / L…3,080円

マリナーラ No.1

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（トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク）S…1,518円 / M…1,848円 / L…2,178円

気まぐれピッツァ

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（トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・モルタデッラ・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ・ホウレンソウ）S…2,266円 / M…2,618円 / L…3,003円

冬のナポリ ～イタリアンソーセージとフリアリエッリ～

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（イタリアンソーセージ・ブロッコリー・フリアリエッリ・ブラックペッパー・唐辛子・ニンニク・スモークチーズ・モッツァレラ・粉チーズ）S…2,453円 / M…2,805円 / L…3,190円

紅ズワイガニと海老、いくらのピッツァ

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（トマト・紅ズワイガニ・海老・いくら・ブロッコリー・ルーコラ・マッシュポテト・アンチョビ・ニンニク・スモークチーズ・モッツァレラ・アジアーゴ・粉チーズ）S…3,058円 / M…3,410円 / L…3,795円

ディアボラ ンドゥイヤ

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（チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ・ンドゥイヤ）S…2,453円 / M…2,805円 / L…3,190円

ポルチーニ茸と生ハムのピッツァ

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（ポルチーニ茸・まいたけ・しめじ・ひらたけ・クリーム・モッツァレラ・グラナパダーノスライス・ルーコラ・生ハム・ブラックペッパー・イタリアンパセリ・ニンニク・スモークチーズ）S…2,508円 / M…2,860円 / L…3,245円

トリュフクリームのビスマルク

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（トリュフクリーム・マッシュルーム・モルタデッラ・モッツァレラ・粉チーズ・ブラックペッパー・イタリアンパセリ・半熟卵）S…2,673円 / M…3,025円 / L…3,410円

ピッツァ タルトゥーフォ

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（黒トリュフ・しめじ・ひらたけ・まいたけ・マッシュポテト・黒トリュフソース・ニンニク・モッツァレラ・イタリアンパセリ・クリーム・アジアーゴ・粉チーズ・スモークチーズ）S…2,948円 / M…3,300円 / L…3,685円

タコのカルパッチョ仕立て

1,078円(税込)

プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

水牛モッツァレラ『ボッコンチーニ』のカプレーゼ

1,353円(税込)

カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

サラミとハムの盛り合わせ

1,628円(税込)

熟成生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ

黒毛和牛のカルパッチョ仕立て

1,738円(税込)

素材の良さを活かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョワインとともにどうぞ

前菜の盛り合わせ

1名様～ 1,320円～

サラミとハムの盛り合わせ・3種のキノコソテー・合鴨のバルサミコソース・オレンジ入りキャロットラペ・ブロッコリーのアンチョビソテー・ポルチーニ茸のオムレツ チーズソース

フライドポテト

638円(税込)

削りたてチーズ／スイートチリとサワークリーム ※どちらかをお選びください

窯焼きソーセージ 『サルシッチャ』

1,078円(税込)

肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し

1,320円(税込)

海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

海老とマッシュルームのアヒージョ

1,408円(税込)

ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ

イカと舞茸のフリット

1,078円(税込)

特製レモンタルタルで召し上がれ

グリーンハーブサラダ

858円(税込)

さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと 3 種キノコのサラダ

1,012円(税込)

酸味の効いたバルサミコドレッシングで

特製ベーコンのシーザーサラダ

1,078円(税込)

ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

トマトのブルスケッタ 1P

330円(税込)

フレッシュ黒トリュフの贅沢カルボナーラ フェットチーネ

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芳醇な香りと濃厚な味わいが楽しめるプレミアムな一皿に仕上げました R…2,618円 / L…3,927円

揚げナスのペンネ “アラビアータ”

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ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です R…1,265円 / L…1,897円

フレッシュトマトとバジルのスパゲッティ

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フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用。甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい R…1,518円 / L…2,277円

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア”

1,705円(税込)

サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

4種チーズのクリームニョッキ

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ゴルゴンゾーラなどの4種のチーズを使った、クリームソースのニョッキ R…1,595円 / L…2,392円

ボローニャ風スパゲッティ

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香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ R…1,628円 / L…2,442円

サーモンのレモンクリーム フェットチーネ

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サーモンが引き立つレモン香るクリーミーなフェットチーネ R…1,870円 / L…2,805円

ナポリ風ラグーソースのフェットチーネ

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お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース R…1,870円 / L…2,805円

漁師風魚介のペスカトーレ リングイネ

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魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿 R…2,035円 / L…3,052円

生ハムのカルボナーラ スパゲッティ

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旨味たっぷりの生ハムを使ったサルヴァトーレスタイルの定番カルボナーラ R…1,738円 / L…2,607円

キノコとベーコン、ナッツのペペロンチーノ

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香ばしいベーコンとキノコの旨味にナッツの食感がクセになるペペロンチーノR…1,738円 / L…2,607円

生ハムとポルチーニ茸のクリーム フェットチーネ

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香り高いポルチーニ茸と生ハムが相性抜群のコクのあるクリームソースを使った一皿 R…1,870円 / L…2,805円

黒毛和牛ミートソースのフェットチーネ

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ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを演出する一皿 R…2750,円 / L…4,125円

紅ズワイガニと海老のトマトクリーム フェットチーネ

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贅沢な海の恵み！紅ズワイガニとぷりぷり海老の旨味が溶け込んだ濃厚トマトクリームR…2,420円 / L…3,630円

ズッパ ディ ペッシェ ～ナポリ風ブイヤベース～

2,728円(税込)

旨みたっぷり魚介のナポリ風ブイヤベースをお召し上がり下さい【〆の追いリゾット +660円】濃厚な魚介スープをリゾットで2度お楽しみ下さい

サーモンのカリカリパン粉焼き

2,068円(税込)

肉厚なサーモンをレモン香る自家製のタルタルソースとともに

鶏もも肉のソテー ～ガーリックバターソース～

1,628円(税込)

大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

赤身のグリルステーキ ～オリジナルステーキソース～

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濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉を グリルで香ばしく焼き上げました 150g 2,398円 / 200g 2,948円 / 300g 3,905円

特製スペアリブ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～

2,618円(税込)

スペアリブ(骨付き豚バラ肉)を旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品

黒毛和牛のグリル ～赤ワインソース～

3,960円(税込)

ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます

豪快！！お肉の盛り合わせ(牛赤身肉・スペアリブ・鶏もも肉のソテー)

3,960円(税込)

3種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない一皿

クラシックティラミス

770円(税込)

コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ

トルタ カプレーゼ

638円(税込)

ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ

ミルクレープ

704円(税込)

やさしい口どけのクリームとクレープが織りなす、シンプルながら奥深い味わいのドルチェ

モンブラン

748円(税込)

豊かな栗の風味とほのかな甘さが濃厚なクリームとマッチした一品

レアチーズケーキ ～キャラメリゼ～

660円(税込)

くるみクッキー×濃厚チーズ×キャラメリゼ甘さと香ばしさが重なる贅沢スイーツ

本日のジェラート

638円(税込)

詳しくはスタッフにお尋ねください

ドルチェミスト ～小さなデザート盛り合わせ～

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ティラミス、カヌレ、モンブラン、トルタカプレーゼ、レアチーズケーキ ～キャラメリゼ～、マカロン(ラズベリー) 3種1,210円　6種 2,420円